Chef Profile

田代義政
オーナーシェフ
 
PROFILE
 
1976年静岡県生まれ。日本菓子専門学校卒業後東京の洋菓子店で修業を積み、2001年「アンドロワ・パレ」をオープン。
2010年「アンドロワ・パレ インター店」オープン
 
主な経歴
 
2009年 静岡県洋菓子コンクール 県知事賞(総合優勝)
 
2009年 ジャパンケーキショー東京 チョコレート工芸菓子部門  金賞
 
2011年 ジャパンケーキショー東京 チョコレート工芸菓子部門  連合会会長賞(部門優勝)